Marrëdhënia midis hidratimit dhe përthithjes së lëndëve ushqyese

Hidratimi i mirë është thelbësor për shëndetin dhe mirëqenien tonë. Ai luan një rol qendror në shumë funksione të trupit, duke përfshirë thithjen e lëndëve ushqyese. Marrja adekuate e ujit mund të bëjë ndryshimin në mënyrën se si trupi ynë absorbon dhe përdor lëndët ushqyese nga ushqimi. Në Medicaross, ne e kuptojmë se sa e rëndësishme është që trupi ynë të funksionojë në mënyrë optimale dhe në këtë artikull ne dëshirojmë të theksojmë rëndësinë e hidratimit për përthithjen e lëndëve ushqyese.

Procesi i tretjes dhe roli i hidratimit

Pasqyrë e procesit të tretjes

Procesi i tretjes fillon në gojë, ku ushqimi shpërbëhet dhe përzihet me pështymë. Ky është hapi i parë në zbërthimin e ushqimit në copa më të vogla dhe përgatitjen e tij për përpunim të mëtejshëm në stomak dhe zorrë të hollë. Në stomak, ushqimi shpërbëhet më tej nga acidi i stomakut dhe enzimat tretëse përpara se të hyjë në zorrën e hollë. Zorra e hollë është vendi kryesor i përthithjes së lëndëve ushqyese. Këtu ndodh përthithja më e madhe dhe më e rëndësishme e lëndëve ushqyese që janë të nevojshme për shëndetin tonë dhe furnizimin me energji. I gjithë procesi varet shumë nga një furnizim adekuat me ujë, pasi uji shërben si një tretës dhe mjet transportues për lëndët ushqyese.

Roli i ujit në sistemin tretës

Zbërthimi i ushqimit

Uji ndihmon në shpërbërjen e ushqimit dhe aktivizimin e enzimave tretëse. Pa ujë të mjaftueshëm, trupi nuk mund ta shpërbëjë ushqimin siç duhet. Kjo fillon në gojë, ku pështyma, e cila përbëhet kryesisht nga uji, luan një rol të rëndësishëm. Pështyma përmban enzima që nisin tretjen kimike fillestare të ushqimit. Në stomak, uji mbështet funksionin e acidit të stomakut dhe enzimave që shpërbëjnë më tej proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet. Hidratimi adekuat siguron që këto procese të ndodhin në mënyrë efikase dhe që ushqimi të përgatitet në mënyrë optimale për përthithje në zorrën e hollë.

Transporti i lëndëve ushqyese në traktin tretës

Uji transporton lëndë ushqyese përmes traktit tretës. Ndihmon në zbërthimin e lëndëve ushqyese në format e tyre të absorbueshme dhe transportimin e tyre në qarkullimin e gjakut. Në zorrën e hollë, lëndët ushqyese absorbohen nga qelizat e zorrëve dhe kalojnë në gjak. Uji është i nevojshëm për të transportuar lëndët ushqyese të tretura nëpër membranat qelizore dhe për t’i shpërndarë ato nëpër qelizat e trupit. Pa hidratim adekuat, ky proces transporti mund të dëmtohet, duke rezultuar në më pak efikasitet në përthithjen e lëndëve ushqyese.

Thithja e lëndëve ushqyese në zorrën e hollë

Funksionet dhe seksionet e zorrëve të vogla: duodeni, jejunumi dhe ileumi

Zorra e hollë përbëhet nga tre seksione: duodeni, jejunumi dhe ileumi. Çdo seksion luan një rol të veçantë në tretjen dhe përthithjen e lëndëve ushqyese. Kjo strukturë e diferencuar e zorrës së hollë mundëson përthithje të specializuar dhe efikase të lëndëve të ndryshme ushqyese.

Duodenumi

Duodenumi, pjesa e parë e zorrës së hollë, është vendi ku çlirohen shumica e enzimave tretëse. Këtu fillon zbërthimi i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në përbërësit e tyre më të thjeshtë. Pankreasi dhe fshikëza e tëmthit lëshojnë sekrecionet e tyre në duoden, të cilat janë të nevojshme për tretjen. Këto enzima dhe kripëra biliare ndihmojnë në emulsifikimin e yndyrave dhe në zbërthimin e mëtejshëm të lëndëve ushqyese.

Jejunum

Jejunumi është vendi kryesor i përthithjes së lëndëve ushqyese. Këtu përthithen shumica e vitaminave, mineraleve, sheqernave, aminoacideve dhe acideve yndyrore. Sipërfaqja e brendshme e jejunumit është shumë e palosur dhe e mbuluar me villi dhe mikrovile, të cilat rrisin ndjeshëm sipërfaqen për absorbim. Kjo strukturë lejon zonën maksimale të kontaktit midis lëndëve ushqyese dhe qelizave absorbuese, duke rritur efikasitetin e përthithjes së lëndëve ushqyese.

Ileumi

Ileumi, pjesa e fundit e zorrëve të vogla, është vendi ku absorbohet vitamina B12 dhe kripërat biliare. Ky seksion është gjithashtu i rëndësishëm për rithithjen e kripërave biliare, të cilat transportohen përsëri në mëlçi dhe përdoren përsëri për tretjen e yndyrës. Ileumi luan një rol vendimtar në fazën përfundimtare të përthithjes së lëndëve ushqyese, duke siguruar që lëndët ushqyese të fundit të përthithen.

Si uji ndihmon përthithjen e makronutrientëve

Karbohidratet

Karbohidratet ndahen në glukozë. Uji ndihmon në transportimin e këtyre molekulave të sheqerit në qarkullimin e gjakut. Glukoza është një nga burimet më të rëndësishme të energjisë për trupin tonë, dhe përthithja efikase është thelbësore për ruajtjen e niveleve të sheqerit në gjak dhe sigurimin e energjisë për qelizat. Pa hidratim adekuat, përthithja e glukozës mund të dëmtohet, gjë që mund të çojë në mungesë energjie dhe lodhje.

Proteinat

Proteinat ndahen në aminoacide. Hidratimi adekuat mbështet transportin e këtyre aminoacideve përmes murit të zorrëve dhe në qarkullimin e gjakut. Aminoacidet janë blloqet ndërtuese për ndërtimin dhe riparimin e indeve, dhe përthithja efikase është thelbësore për rritjen dhe rigjenerimin e trupit. Uji është i nevojshëm për të mbajtur aminoacidet në formë të tretur dhe për të lehtësuar transportin e tyre.

Yndyrnat

Yndyrnat ndahen në acide yndyrore dhe glicerinë. Uji lehtëson transportin e këtyre molekulave përmes zorrës së hollë dhe thithjen e tyre në sistemin limfatik. Yndyrnat janë burime të rëndësishme të energjisë dhe shërbejnë si blloqe ndërtimi për membranat qelizore dhe hormonet. Hidratimi adekuat mbështet emulsifikimin e yndyrave nga kripërat biliare dhe thithjen e tyre pasuese.

Rëndësia e ujit për përthithjen e mikronutrientëve

Vitaminat

Vitaminat e tretshme në ujë si vitamina C dhe vitaminat B kërkojnë ujë të mjaftueshëm për t’u përthithur. Këto vitamina treten në ujë dhe përthithen direkt në qarkullimin e gjakut. Hidratimi adekuat siguron që këto vitamina të absorbohen në mënyrë efikase dhe të shpërndahen nëpër qeliza. Vitamina C është e rëndësishme për sistemin imunitar dhe shëndetin e lëkurës, ndërsa vitaminat B luajnë një rol qendror në metabolizmin e energjisë dhe funksionin nervor.

Mineralet

Mineralet si magnezi dhe kalciumi absorbohen më mirë kur trupi është i hidratuar mirë. Uji ndihmon në sjelljen e këtyre mineraleve në një formë të tretur që absorbohet më lehtë nga qelizat e zorrëve. Magnezi është i rëndësishëm për funksionin e muskujve dhe nervave, ndërsa kalciumi është thelbësor për shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut. Hidratimi adekuat mbështet absorbimin dhe shpërndarjen optimale të këtyre mineraleve të rëndësishme në të gjithë trupin.

Faktorët që ndikojnë në përthithjen e lëndëve ushqyese

Ndikimi i dietës në përthithjen e lëndëve ushqyese

Rëndësia e një diete të ekuilibruar

Një dietë e ekuilibruar e pasur me drithëra, fruta, perime, proteina dhe yndyrna të shëndetshme nxit përthithjen e lëndëve ushqyese. Ushqyes të ndryshëm kërkojnë kushte të ndryshme për përthithje optimale dhe një dietë e larmishme siguron që trupi të marrë të gjitha lëndët ushqyese që i nevojiten. Një dietë e ekuilibruar gjithashtu mbështet florën e shëndetshme të zorrëve, e cila është thelbësore për tretjen dhe përthithjen e lëndëve ushqyese.

Shembuj të ushqimeve të përshtatshme për hidratim

Ushqimet si shalqiri, kastravecat dhe portokallet nuk janë vetëm të pasura me lëndë ushqyese, por edhe hidratuese. Këto ushqime kanë një përmbajtje të lartë uji dhe kontribuojnë në marrjen e përditshme të lëngjeve. Shalqiri përmban rreth 90% ujë ndërsa siguron vitamina të rëndësishme si vitamina A dhe C. Kastravecat janë gjithashtu të pasur me ujë dhe ofrojnë fibra, të cilat ndihmojnë tretjen. Përveç sigurimit të vitaminës C, portokalli ofron edhe lëngje që nxisin hidratimin.

Shëndeti i zorrëve dhe ndikimi i tij në përthithjen e lëndëve ushqyese

sëmundjet

Sëmundjet e zorrëve mund të ndikojnë ndjeshëm në përthithjen e lëndëve ushqyese. Sëmundja celiake, për shembull, shkakton inflamacion të shtresës së brendshme të zorrës së hollë, e cila redukton aftësinë për të absorbuar lëndët ushqyese. Njerëzit me sëmundje celiac duhet të hanë një dietë të rreptë pa gluten për të shmangur simptomat dhe për të përmirësuar shëndetin e zorrëve. Sëmundja e Crohn, një inflamacion kronik i traktit të tretjes, gjithashtu shkakton reduktim të përthithjes së lëndëve ushqyese. Kjo sëmundje shkakton trashjen e murit të zorrëve, duke e bërë të vështirë përthithjen e lëndëve ushqyese.

Flora e shëndetshme e zorrëve

Flora e shëndetshme e zorrëve luan një rol të rëndësishëm në përthithjen e lëndëve ushqyese. Probiotikët, që gjenden në ushqime si kosi dhe perimet e fermentuara, mbështesin rritjen e baktereve të shëndetshme në zorrë. Këto baktere ndihmojnë në tretjen dhe përthithjen e lëndëve ushqyese. Fibrat, që gjenden në fruta, perime dhe drithëra të plota, promovojnë shëndetin e zorrëve duke mbështetur rritjen e baktereve të shëndetshme dhe duke rregulluar lëvizjet e zorrëve. Një dietë e ekuilibruar e pasur me probiotikë dhe fibra përmirëson përthithjen e lëndëve ushqyese dhe mbështet shëndetin e përgjithshëm të zorrëve.

Mosha dhe gjinia si faktorë ndikues

Ndryshimet me moshën

Me kalimin e moshës, aftësia e trupit për të absorbuar lëndët ushqyese zvogëlohet. Të moshuarit janë shpesh në rrezik më të lartë për mangësi ushqyese, sepse prodhimi i enzimave tretëse dhe acidit të stomakut zvogëlohet. Kjo mund të ndikojë në përthithjen e vitaminave dhe mineraleve. Prandaj, njerëzit e moshuar duhet t’i kushtojnë vëmendje të veçantë hidratimit adekuat dhe mund të konsiderojnë suplemente për të plotësuar nevojat e tyre ushqyese.

Dallimet gjinore

Gratë dhe burrat kanë nevoja të ndryshme ushqyese. Për shembull, gjatë shtatzënisë dhe menstruacioneve, gratë kanë nevojë për më shumë hekur dhe kalcium. Hidratimi adekuat është veçanërisht i rëndësishëm gjatë këtyre kohërave për të optimizuar përthithjen e lëndëve ushqyese. Burrat, nga ana tjetër, shpesh kanë nevoja më të larta për kalori dhe kanë nevojë për më shumë proteina. Hidratimi i mirë gjithashtu ndihmon në thithjen dhe përdorimin efikas të lëndëve ushqyese.

Ndërveprimet ndërmjet hidratimit dhe lëndëve ushqyese

Biodisponibiliteti dhe tretshmëria e lëndëve ushqyese

Përmirësimi përmes hidratimit

Hidratimi i mirë përmirëson disponueshmërinë biologjike të lëndëve ushqyese, që do të thotë se trupi mund t’i absorbojë dhe t’i përdorë ato më lehtë. Uji shërben si tretës për shumë lëndë ushqyese, veçanërisht për vitaminat e tretshme në ujë si vitamina C dhe vitaminat B. Këto vitamina mund të përthithen në mënyrë efektive vetëm në prani të ujit. Hulumtimet e fundit tregojnë se marrja e mjaftueshme e ujit mund të rrisë përthithjen e vitaminës C deri në 20%. Kjo nënvizon rëndësinë e hidratimit për thithjen e lëndëve ushqyese.

Lëndë ushqyese specifike

Vitaminat C dhe B janë shumë të varura nga hidratimi. Vitamina C mbështet sistemin imunitar dhe shërimin e plagëve, ndërsa vitaminat B janë të rëndësishme për prodhimin e energjisë dhe funksionin e trurit. Hidratimi adekuat siguron që këto vitamina të absorbohen dhe të përdoren në mënyrë efektive. Magnezi, një mineral i rëndësishëm për funksionin e muskujve dhe nervave, gjithashtu përfiton nga hidratimi i mirë. Uji lehtëson transportin e joneve të magnezit përmes murit të zorrëve në qarkullimin e gjakut.

Ndikimi i dehidrimit në përthithjen e lëndëve ushqyese

Simptomat e dehidrimit

Dehidratimi mund të çojë në një sërë simptomash, duke filluar nga lodhja e lehtë deri te problemet serioze shëndetësore. Shenjat e para të dehidrimit janë etja, lëkura e thatë dhe urina e errët. Nëse dehidratimi vazhdon, mund të keni probleme me përqendrimin, dhimbje koke dhe dispepsi. Në raste të rënda, dehidrimi mund të çojë në dështim të veshkave dhe kushte kërcënuese për jetën.

Efektet afatgjata

Dehidrimi afatgjatë mund të ketë efekte të rënda shëndetësore. Mund të çojë në mangësi kronike të lëndëve ushqyese, sepse trupi nuk është në gjendje të absorbojë në mënyrë efektive lëndët ushqyese të nevojshme. Kjo mund të çojë në një sërë problemesh shëndetësore, duke përfshirë aneminë, dobësimin e sistemit imunitar dhe reduktimin e densitetit të kockave. Prandaj është e rëndësishme të pini ujë rregullisht dhe të shikoni për shenja dehidrimi për të shmangur dëmtimin afatgjatë të shëndetit.

Këshilla për të përmirësuar hidratimin dhe përthithjen e lëndëve ushqyese

Këshilla praktike ushqyese

Ushqime të balancuara

Një dietë e ekuilibruar është çelësi i përthithjes optimale të lëndëve ushqyese. Ne duhet të hamë një shumëllojshmëri ushqimesh për të marrë një gamë të gjerë lëndësh ushqyese. Ushqimet miqësore ndaj hidratimit si shalqiri, kastravecat dhe portokallet mund të ndihmojnë në rregullimin e ekuilibrit të ujit dhe përmirësimin e përthithjes së lëndëve ushqyese. Është e rëndësishme që ne të hamë vakte të vogla dhe të rregullta që përmbajnë të gjitha lëndët ushqyese të rëndësishme.

Ushqime të përshtatshme për hidratim

Ushqimet e pasura me ujë mbështesin hidratimin. Shembujt përfshijnë shalqirin, kastravecat, portokallet dhe luleshtrydhet. Këto ushqime përmbajnë jo vetëm shumë ujë, por edhe vitamina dhe minerale të rëndësishme. Ato janë një shtesë e shkëlqyer për çdo vakt dhe ndihmojnë në rregullimin e ekuilibrit të ujit në trup. Ne duhet të konsumojmë disa porcione të këtyre ushqimeve miqësore për hidratim çdo ditë.

Ndryshimet e stilit të jetesës për të nxitur hidratimin

Aktiviteti fizik i rregullt

Aktiviteti fizik i rregullt nxit qarkullimin e gjakut dhe tretjen. Duhet të sigurohemi që të pimë mjaftueshëm ujë, veçanërisht gjatë aktiviteteve sportive. Ushtrimi ndihmon në rregullimin e ekuilibrit të ujit në trup dhe përmirëson përthithjen e lëndëve ushqyese. Është e rëndësishme që pas stërvitjes të pimë ujë të mjaftueshëm për të rimbushur humbjen e lëngjeve.

Gjumi adekuat dhe menaxhimi i stresit

Një mënyrë jetese e shëndetshme me gjumë të mjaftueshëm dhe menaxhim të stresit mbështet metabolizmin dhe hidratimin. Mungesa e gjumit mund të prishë ekuilibrin e lëngjeve në trup dhe të ndikojë në përthithjen e lëndëve ushqyese. Stresi gjithashtu mund të ketë efekte negative në tretje dhe përthithje të lëndëve ushqyese. Ne duhet të përfshijmë teknika të menaxhimit të stresit si meditimi dhe joga në jetën tonë të përditshme për të promovuar shëndetin tonë.

Strategji specifike për mosha dhe nevoja të ndryshme

Fëmijët dhe të rinjtë

Të rinjtë kanë nevojë për lëndë ushqyese të rëndësishme për rritje dhe zhvillim. Është thelbësore që fëmijët dhe adoleshentët të qëndrojnë të hidratuar në mënyrë adekuate për të mbështetur zhvillimin e tyre fizik dhe mendor. Ne duhet t’u ofrojmë rregullisht ujë dhe të sigurohemi që të hanë ushqime të përshtatshme për hidratim. Fëmijët dhe adoleshentët duhet të pinë të paktën gjashtë deri në tetë gota ujë çdo ditë.

të rriturit dhe të moshuarit

Ndërsa rriteni, nevojat tuaja për lëndë ushqyese ndryshojnë. Të moshuarit janë shpesh në rrezik më të lartë për dehidrim dhe mangësi ushqyese. Është e rëndësishme që ata të pinë mjaftueshëm ujë dhe të mbajnë një dietë të ekuilibruar. Ne duhet të sigurohemi që të moshuarit të pinë të paktën tetë gota ujë në ditë dhe të hanë ushqime të përshtatshme për hidratim. Suplementet me vitamina dhe minerale të caktuara mund të jenë gjithashtu të dobishme.

Hidratim optimal në jetën e përditshme

Rekomandime për marrjen e përditshme të ujit

Rekomandime sasiore

Marrja ditore e ujit ndryshon në varësi të moshës, gjinisë dhe nivelit të aktivitetit. Mesatarisht, të rriturit duhet të pinë rreth dy deri në tre litra ujë në ditë. Duhet të sigurohemi që të pimë rregullisht sasi të vogla uji për të rregulluar ekuilibrin e ujit në trup. Është e rëndësishme që të konsumojmë më shumë ujë gjatë aktivitetit fizik dhe temperaturave të nxehta.

Rregullime ndaj aktivitetit fizik dhe temperaturave të nxehta

Gjatë aktivitetit fizik dhe temperaturave të nxehta, duhet të rrisim marrjen e ujit. Trupi humbet shumë lëngje përmes djersitjes, të cilat duhet të zëvendësohen. Duhet të sigurohemi që të pimë mjaftueshëm ujë para, gjatë dhe pas stërvitjes. Gjatë muajve të nxehtë të verës, duhet të pimë më shumë ujë për të shmangur dehidratimin.

Shenjat dhe simptomat e dehidrimit

Zbulimi dhe parandalimi i hershëm

Duhet t’i kushtojmë vëmendje shenjave të dehidrimit si etja, lëkura e thatë dhe urina e errët. Është e rëndësishme të pini ujë rregullisht për të shmangur dehidratimin. Në shenjën e parë të dehidrimit, duhet të veprojmë menjëherë dhe të pimë më shumë ujë. Zbulimi dhe parandalimi i hershëm mund të parandalojë problemet shëndetësore afatgjata.

Këshilla për ruajtjen e hidratimit

Këshilla praktike

Pirja e rregullt e sasive të vogla të ujit ndihmon në rregullimin e ekuilibrit të ujit në trup. Mund të përdorim rikujtues dhe aplikacione për të gjurmuar marrjen e ujit. Është gjithashtu e dobishme të keni gjithmonë një shishe me ujë dhe të pini ujë me çdo vakt. Këto këshilla të thjeshta mund të na ndihmojnë të qëndrojmë të hidratuar gjatë gjithë ditës.

Furnizoni trupin me ujë dhe lëndë ushqyese

Përmbledhje e pikave kryesore

Hidratimi adekuat është thelbësor për përthithjen e lëndëve ushqyese. Uji mbështet tretjen dhe transportin e lëndëve ushqyese në të gjithë trupin. Pa ujë të mjaftueshëm, sistemi ynë tretës nuk mund të funksionojë në mënyrë efektive, gjë që mund të çojë në kequshqyerje. Përveç kësaj, hidratimi i mirë ndihmon në përmirësimin e tretshmërisë dhe biodisponibilitetit të lëndëve ushqyese, që do të thotë se trupi ynë mund të thithë më shumë lëndë ushqyese nga ushqimi.

Konsiderata dhe këndvështrime të mëtejshme

Ne duhet të sigurojmë gjithmonë hidratim të vazhdueshëm dhe një dietë të ekuilibruar. Kjo është e rëndësishme jo vetëm për shëndetin tonë aktual, por edhe për shëndetin dhe mirëqenien tonë afatgjatë. Gjithmonë ka gjetje dhe tendenca të reja kërkimore që mund të na ndihmojnë të përmirësojmë më tej shëndetin tonë. Për shembull, studimet e fundit kanë treguar se kombinimi i ushqimeve hidratuese dhe një diete të ekuilibruar mund të çojë në përthithje më të mirë të lëndëve ushqyese dhe shëndet të përgjithshëm.

Pyetjet e bëra shpesh

Në këtë pjesë, ne u përgjigjemi disa prej pyetjeve më të zakonshme në lidhje me rëndësinë e hidratimit për thithjen e lëndëve ushqyese. Këto përgjigje ofrojnë njohuri shtesë dhe informacione të dobishme që nuk trajtohen në artikullin kryesor.

A ndikon pirja e kafesë apo çajit në hidratimin?

Po, kafeja dhe çaji mund të kontribuojnë në marrjen e përditshme të ujit, megjithëse kanë veti diuretike. Kur konsumohen në moderim, ato mbështesin hidratimin. Megjithatë, është e rëndësishme të pini edhe ujë të mjaftueshëm të pastër.

Si mund të sigurohem që pi mjaftueshëm ujë nëse nuk ndiej shpesh etje?

Pini rregullisht sasi të vogla uji, edhe nëse nuk ndiheni të etur. Përdorni rikujtues ose aplikacione për të gjurmuar marrjen e ujit. Përfshini në dietën tuaj ushqime hidratuese si frutat dhe perimet.

A mund të plotësoj nevojat e mia për ujë duke ngrënë ushqime hidratuese?

Ushqimet hidratuese si shalqiri, kastravecat dhe portokallet mund të plotësojnë disa nga nevojat tuaja për ujë. Ato janë një shtesë e mirë për marrjen e ujit, por mos e zëvendësoni pirjen e ujit të thjeshtë. Një kombinim i ushqimeve hidratuese dhe konsumit adekuat të ujit është ideal.

Burime të rekomanduara për hidratim dhe përthithje të lëndëve ushqyese

Më poshtë janë pesë burime të besueshme gjermane që ofrojnë informacion shtesë mbi rëndësinë e hidratimit për përthithjen e lëndëve ushqyese. Çdo burim vjen nga institucione të njohura si klinika, qendra kërkimore dhe universitete.

Spitali Universitar i Freiburgut

Spitali Universitar i Freiburgut ofron informacion të plotë mbi ushqimin dhe hidratimin, duke përfshirë efektet e tyre në shëndet dhe përthithjen e lëndëve ushqyese.

Charité ? Mjekësia Universitare Berlin

Charité në Berlin është një nga spitalet universitare më të mëdha në Evropë dhe ofron raporte të detajuara kërkimore mbi rolin e hidratimit në trupin e njeriut.

Qendra Gjermane e Kërkimit të Kancerit (DKFZ)

DKFZ ofron njohuri shkencore për rëndësinë e ujit dhe lëndëve ushqyese për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve.

Shoqata Gjermane për të Ushqyerit (DGE)

DGE ofron udhëzues dhe rekomandime të shumta për hidratimin dhe ushqimin e duhur për grupmosha të ndryshme dhe kushte shëndetësore.

Qendra Helmholtz në Mynih

Helmholtz Zentrum München kryen kërkime intensive në ndërveprimin midis të ushqyerit, hidratimit dhe proceseve metabolike në trupin e njeriut.